包菜鸡蛋炒沙河粉独家

斌joanliu

包菜鸡蛋炒沙河粉

主料

干沙河粉340g

辅料

调料

盐适量
生抽适量
香辣牛肉干适量

包菜鸡蛋炒沙河粉的做法步骤

1.沙河粉泡六小时以上。
2.包菜洗净沥干，撕成小片。
3.香辣牛肉干备好，没有可以不用，或者用老干妈辣椒系列代替。
4.鸡蛋三个，搅匀。
5.河粉放入开水锅中煮二分钟，倒出，沥干开水，用冷水冲凉。
6.再沥干水。
7.锅预热，放油，中火。
8.鸡蛋炒熟，盛出。
9.锅中再加点油，大火，放入包菜，炒软。
10.炒软后放盐
11.放入沙河粉，翻炒二分钟。
12.放生抽，炒匀。
13.放入香辣牛肉干，炒匀。
14.炒好了。
15.装盘，美味。筋道入味。

分类：主食家常菜

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