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风姜烧酒鸡汤
独家
琪_feXjZ8E2
发布
暖胃散寒,消食止痛,有益汤品。
初级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
三黄鸡
适量
辅料
风姜
适量
调料
油
少许
盐
少许
米酒
一勺
风姜烧酒鸡汤的做法步骤
1.
准备好食材:如图所示。
2.
将鸡放入开水中烫一下下马上取出来,这样有效去腥也清洗得更干净,鸡皮更紧致。
3.
将鸡斩件,风姜切片。
4.
热锅放油,放入风姜小火煸炒至风姜有点焦黄。
5.
放入鸡肉大火翻炒。
6.
在锅边淋入米酒。
7.
继续大火翻炒至鸡肉香味出来。
8.
然后添加适量的水。
9.
盖上盖子大火烧开,转中小火烧15-20分钟。
10.
然后调点盐继续煮一分钟。
11.
煮好的汤色不错,我本人非常喜欢这汤的味道,加了米酒更香。
12.
成品图。
13.
成品图。
分类:
汤类
家常菜
查看全部(共13步)
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