炸藕盒

厨娘宋宋

炸藕盒

莲藕：可以开胃清热，润燥止渴，清心安神，富含铁，钙等微量元素，植物蛋白质，维生素以及淀粉，可增强人体免疫力！

主料

辅料

调料

炸藕盒的做法步骤

1.炸藕盒。
2.莲藕削皮。
3.藕切连刀块，就是一两片为一组不切断。
4.肉末加盐，鸡粉，料酒，姜末，淀粉，胡椒粉拌匀。
5.将肉酿夹入藕块里。
6.碗中打入一个鸡蛋，调成蛋液，准备适量干淀粉。
7.将藕夹块沾上鸡蛋液再裹一层干淀粉依次做好备用。
8.起油锅倒入食用油，烧至五成热放入藕夹炸制。
9.全部炸至变色捞出备用，再次入锅复炸至金黄色捞起控油即可。
10.成品。

分类：热菜家常菜

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