香菇肉丁烧卖

蓝悠沁雪

香菇肉丁烧卖

主料

辅料

香菇肉丁烧卖的做法步骤

1.香菇洗净切成小丁
2.将糯米用温水浸泡2小时，放蒸锅中蒸半小时至熟待用
3.锅中加水烧开，放五花肉焯水洗净捞出，切成小丁，葱切成葱花
4.锅中放油，加一点葱花爆香，下入五花肉丁煸香
5.再加香菇丁再次煸香
6.再加入蒸好的糯米,并加入老抽,糖,盐,和剩余葱花翻炒均匀，盛出放碗中待用
7.大碗中加适量面粉，加开水和成烫面团，盖上湿布醒20分钟
8.拿出擀成小面皮，中间放上馅料，两边往上推一下，做成烧卖
9.放入蒸锅中，蒸10分钟就可以了
10.蒸好了

小窍门&温馨提示

沁雪细语：1、不想做面皮，也可在外面买饺皮代替

2、放入蒸锅后，只需把面皮蒸熟，里面的馅料蒸热就可以了，因为馅料事先都弄熟了！！！

分类：主食家常菜秋季食谱

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