木耳炒肉

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木耳炒肉

黑木耳营养丰富、质地柔软、味道鲜美，因而有“素中之荤”和“素食之王”的美誉。黑木耳干品中蛋白质、维生素和铁的含量丰富，具有补气血、减肥、改善便秘等功效。

主料

辅料

调料

木耳炒肉的做法步骤

1.处理猪肉和配菜。
2.碗内放入蒜末。
3.加入生抽。
4.放蚝油。
5.放入盐。
6.放入白醋。
7.加入淀粉。
8.放入清水搅拌均匀。
9.锅内放入猪肉焯熟。
10.放入黑木耳翻炒均匀。
11.放入胡萝卜和辣椒，炒至熟透。
12.放入调好的水淀粉勾芡，
13.盛出装盘即可，

小窍门&温馨提示

黑木耳泡发不要隔夜，尤其是夏天气温高的时候，容易产生毒素。

分类：热菜家常菜

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