凉拌手撕鸡

爱吃酸奶布丁的奶酪

凉拌手撕鸡

主料

鸡腿4只

辅料

调料

凉拌手撕鸡的做法步骤

1.准备葱，姜，蒜，辣椒粉，辣椒面，芝麻。
2.淋上热油。
3.加生抽，蚝油，盐，搅拌均匀。
4.加葱花搅拌均匀。
5.鸡腿改花刀，熟的快。
6.冷水下锅，煮开，撇去浮沫，大火在煮15分钟。
7.捞起，过冷水，浸泡5分钟，肉质更Q弹。
8.手撕一块块。
9.淋入料汁，加入香菜，搅拌均匀。
10.成品制作完成。

小窍门&温馨提示

鸡腿可以换成鸡肉，根据鸡的大小来控制烹饪时间哦。

分类：凉菜家常菜

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