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香芋腐乳扣肉
鑫姐厨房
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介绍一个比较懒人版的香芋扣肉做法。
简单
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
香芋
半块
辅料
扣肉
1块
调料
家乐腐乳酱
1包
香芋腐乳扣肉的做法步骤
1.
香芋去皮对半切切成半圆形的块状,分少量多次放入热油里,稍微炸一会捞出。
2.
把所有的香都一一的炸好。
3.
买一块扣肉。就是已经被店主炸好的半成品。
4.
准备好家乐福乳酱一包,我比较喜欢买这个牌子的各种调料品。
5.
用刀把半成品的扣肉成大薄块。
6.
取一个圆形的不锈钢碗,先放一片扣肉,再放一片香芋,记住扣肉的皮要朝下,香芋的半圆也要朝下,这样做才能出造型。
7.
两边的空隙处也塞上小片的香芋,半圆形的香芋也是朝下。
8.
多余的香芋,可以放在碗的最上面。
9.
一包腐乳酱全部都均匀的淋在碗上,上面撒些姜丝和少许的酱油。
10.
隔水蒸熟,倒扣在盘上,多余的汤汁可以倒入锅中,用水淀粉勾薄芡,淋在扣肉的表面上,这样味道会更好吃。
小窍门&温馨提示
我这个是比较简单的方法,但是做出来也非常好吃!心灵手巧的亲们可以自己买来豆腐乳去自行调制酱汁做!
分类:
热菜
家常菜
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