雪花酥

1.开心果杏仁混合。杏仁用剪刀对半剪开。（不剪也行。）

2.蔓越莓干切碎。

3.饼干，蔓越莓干，果仁混合。（饼干我用了蛋黄饼，又香又好吃。）

4.奶粉。

5.小粒棉花糖。（大粒的话最好剪小，便于溶化。）

6.黄油放入不粘锅，烧至溶化。

7.倒入棉花糖。

8.小火拌至溶化。

9.倒入奶粉。

10.关火，快速拌至奶粉溶化。（如果想硬点就不要关火。软硬的程度视乎炒的时间，也就是温度越高，糖就越硬。）

11.倒入饼干果仁干。

12.快速翻拌均匀。

13.戴上一次性手套，折叠几下，使材料更好混合均匀，都沾上糖。

14.放入铺了油纸的8寸方盘里，按压平整。

15.表面撒上额外的奶粉。（不撒也行，撒了防粘而且更香。）

16.取出来用手或擀面杖继续压紧实点。

17.放凉切块。

18.香酥好吃。