咸曲奇饼干

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  1.准备咸黄油和奶酪碎备用。
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  2.准备380克低筋粉备用。
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  3.30克细砂糖备用。
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  4.咸黄油室温软化成这样用刮刀能轻易抹开为好。
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  5.把细砂糖加入咸黄油中。
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  6.黄油和糖翻拌均匀。
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  7.把所有低筋粉筛入黄油盆中。
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  8.用刮刀轻轻切拌成絮状。
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  9.把奶酪碎加入面絮中。
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  10.用水把奶酪碎和面絮搓匀成团。
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  11.用保鲜膜把面团包起放冰箱冷藏20分钟。
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  12.20分钟后把面团取出。
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  13.分成2份。
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  14.放在纸上搓成长条。
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  15.用纸把面团卷起，用尺子辅助把面团塑成长条正方形。
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  16.把两份面团塑好形后放冰箱冷藏一个小时。
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  17.把冷藏好的面团取出。
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  18.切成1厘米左右的厚片。
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  19.放入烤盘中，送进预热好的烤箱中。
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  20.200度烤11分钟后取出把烤盘调换一下方向，再送进烤箱继续烘烤。
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  21. 继续烤12分钟，充满奶酪香味的咸曲奇饼干出炉啦。

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