菜花炒木耳 独家

1.菜花洗净，掰小块倒入沸水中煮至开锅后再煮三分钟。

2.木耳提前凉水泡发好。

3.小碗中加入醋一勺、生抽一勺、盐少许、一勺半淀粉、三勺水、一点花椒面搅拌均匀。

4.煮好的菜花切入蒜片、干辣椒，放入泡好的木耳。

5.热锅凉油油烧开。

6.下入菜花、木耳翻炒一分钟加入盐翻炒均匀。

7.加入一点水继续翻炒。

8.加入生抽翻炒均匀。

9.加入调好的料汁（倒入前用筷子再次搅拌料汁以防淀粉沉淀）。

10.翻炒至汤汁变亮变稠关火加入味精翻炒均匀出锅装盘。