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除夕早餐&一帆风顺步步高
烟火厨房
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辞旧迎新之际,做个好彩头的早餐,寓意一帆风顺、步步高升!
初级
蒸
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
5个
秋葵
8个
辅料
虾仁
100g
纯净水
适量
葱白
一片
调料
盐
2g
油醋汁
1勺
一帆风顺步步高的做法步骤
1.
准备食材。
2.
秋葵挖去内瓤,做成船型。
3.
秋葵焯水后用凉水冲几遍,保持翠绿。
4.
鸡蛋加盐打散。
5.
加适量温水,过滤后装入容器。
6.
放入蒸锅蒸十分钟。
7.
虾仁用刀拍扁剁碎。
8.
加入盐和料酒搅拌均匀。
9.
装入裱花袋。
10.
把虾肉挤入秋葵中。
11.
鸡蛋糕蒸十分钟后放入秋葵再蒸五分钟。
12.
取出装盘,用牙签插上葱白做船帆装饰。
13.
倒入油醋料汁。
14.
成品图。
15.
一帆风顺步步高!
分类:
热菜
家常菜
早餐
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