煎鼓财饺独家

付贵宝

煎鼓财饺

猪肉香菇馅饺子寓意鼓财之意，称之为鼓财饺。
鼓就是高起、凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上，饱鼓之意，谓之鼓财。

主料

猪肉香菇饺子10个

辅料

生菜叶子4片

调料

香醋二汤勺

煎鼓财饺的做法步骤

1.准备食材。
2.生菜叶子去烂叶清洗干净，沥水备用。
3.起锅烧油，油烧热。
4.下猪肉香菇饺子煎。
5.中小火前至表面金黄。
6.一面煎好翻面煎另一面。
7.煎熟后用煎铲盛出装盘。
8.起锅烧水，水烧开。
9.下生菜叶子氽水。
10.用漏勺捞出，沥水备用。
11.小碟子放二汤勺香醋。
12.生菜叶子垫在盘子上。
13.煎饺用筷子夹起放入盘子生菜叶子上。
14.煎鼓财饺搭配香醋。

小窍门&温馨提示

饺子蘸香醋吃。

分类：主食小吃家常菜

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