荠菜春卷

大爱提拉米苏发布

荠菜春卷

今日立春，寓意预春天来临，万物复苏，百废俱兴，在新的一年里有一个好的收成。做一份清香的春卷，希望大家今年都有好收成！

主料

辅料

生粉5g

调料

荠菜春卷的做法步骤

1.准备食材，瘦肉、荠菜、春卷皮，荠菜焯水，挤干水分晾凉。
2.瘦肉切丁并剁碎。
3.剁成这样。
4.荠菜切碎。
5.荠菜和瘦肉拌在一起，搅拌上劲，加入盐和生抽，生粉加水用来封口。
6.包入春卷馅，三角往上折。
7.再折。
8.两边折起，再用生粉水沾上封口。
9.五十个，这个配方刚好包五十个春卷。
10.完工。
11.

小窍门&温馨提示

1.荠菜要焯水，去除草酸。
2.不要加过多的调料，否则会掩盖荠菜的清香味。
3.春天的荠菜最是鲜美，不要错过。

分类：小吃家常菜立春春季食谱

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