蒜蓉鸡爪独家

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蒜蓉鸡爪

食材明细

主料

鸡爪适量

辅料

调料

蒜蓉鸡爪的做法步骤

1.食材:鸡爪剪去指甲、蒜和小米椒切末、姜片。
2.鸡爪冷水下锅，放入姜片和料酒焯水。
3.捞岀。
4.冲去血沫，沥干水份。
5.锅中油热放入姜片煸香。
6.放入鸡爪翻炒几下。
7.放入盐。
8.放入生抽。
9.放入老抽。
10.放入蚝油。
11.放入胡椒粉。
12.放少许的料酒。
13.翻炒几下。
14.放入高压锅蒸格，上汽压八分钟。
15.锅中油热放入蒜蓉和小米椒炒香。
16.放入蒸好的鸡爪翻炒均匀。
17.放入少许的白糖提鲜。
18.翻炒均匀即可。
19.成品图。

分类：凉菜家常菜

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