梅干菜烧饼

万山红

梅干菜烧饼

梅干菜烧饼，香脆好吃，买一个挺贵的。其实自己在家也可以做，今天分享的是烫面的，没有用烤箱烤，而且用的多功能三明治机做的，用它做的这个烧饼香脆美味，虽然要多烤一会儿，但相比用烤箱还是剩时间的，而且还比烤箱省电。操作也特别简单，自动控温的，无需担心过火。没有这个机器的可以用烤箱烤，或者电饼铛，平底锅都是可以的。

主料

辅料

大葱适量

调料

梅干菜烧饼的做法步骤

1.这个饼用的大部分是烫面。先取240克面粉，用120克开水烫面，稍微晾凉揉成团后，再放入剩余的60克面粉，再加30克凉水，一起揉成面团。
2.面团揉好后饧一会儿。
3.泡好洗净的梅干菜切碎，用油炒香姜末后放入梅干菜煸炒出香味，晾凉备用步骤step4。
4.猪肉剁馅，加盐，糖，五香粉，黄酒拌均匀后，放入大葱和香油拌均匀。
5.拌好的肉馅。
6.放入梅干菜再拌均匀。
7.面团共分8份，取一份擀开，放入馅。
8.然后先压开再擀薄。
9.多功能三明治机预热，预热的过程是等红灯灭了，绿灯亮起,放入擀好的薄饼。注意烤盘不要刷油。
10.中间可以翻面，烤到两面焦黄就可以了。

分类：小吃家常菜

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