五花肉蒸土豆

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五花肉蒸土豆

五花肉富含优质蛋白质、人体内必须的脂肪酸，还可以为人体提供血红素和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。土豆含有非常丰富的膳食纤维，可以帮助促进肠胃蠕动，疏通肠道通便排肠毒。搭配一起不仅好吃，营养价值高，而且口感也是非常丰富的。

主料

辅料

五花肉蒸土豆的做法步骤

1.姜葱切沫待用，葱切葱花。
2.五花肉洗净后切薄片装入大碗中。
3.放入一半的姜末和蒜末。
4.倒入生抽、蚝油、盐、油、淀粉。
5.抓拌均匀腌制半小时以上。
6.土豆切块放入水中浸泡，洗净多余的淀粉。
7.捞出沥干水分倒入锅中。
8.煎至两面金黄。
9.盛入蒸盘中。
10.把五花肉铺上，再放入另一半姜蒜末。
11.放入锅中蒸熟，大概半小时至四十分钟。
12.取出撒入葱花即可。

小窍门&温馨提示

五花肉先腌制入味再上锅蒸。想省事可以用电压锅或者电饭煲。

分类：热菜家常菜

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