豆豉剁椒炒凉粉

风再起时~ 发布

豆豉剁椒炒凉粉

在纵多的小吃中，最爱吃的莫过于凉粉了，凉粉的做法有很多种，最基本的做法就是炒和凉拌，做法不同，味道口感也有差别，但是都一样的美味哦！胃口不好的时候吃上一碗，保证让你胃口大开~

食材明细

主料

豌豆淀粉100克
水450克

辅料

配料

豆豉剁椒炒凉粉的做法步骤

1.先将淀粉加适量的水调成水淀粉，并搅拌均匀
2.锅里水煮沸以后关小火，将水淀粉慢慢倒进锅里，期间要不停的搅拌以防粘锅
3.搅拌至颜色透明，没有白色淀粉就可以了，放凉以后，在冰箱冷藏几小时
4.将冷藏后的凉粉取出
5.把凉粉切成小块
6.葱蒜、和豆豉备好
7.剁椒也备好
8.油锅烧热，将剁椒和豆豉蒜粒放进锅里煸炒出香味
9.然后也将凉粉倒进锅里翻炒
10.凉粉炒制片刻后，倒进一些酱油再翻炒上色
11.最后放盐和葱花起锅即成

分类：热菜家常菜夏季食谱午餐晚餐

查看全部(共11步)

全部菜谱分类

推荐专题

美食天下首页