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美味素馅包子
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看看咱的包子,真真正正的馅大皮薄,一开锅就看到包子皮已经被大馅撑破了,呵呵...
初级
蒸
清淡
一小时
食材明细
主料
面粉
适量
辅料
小白菜
适量
香菇
适量
配料
葱末
少许
姜末
少许
花椒面
少许
食盐
少许
食用油
少许
猪油
少许
素馅包子的做法步骤
1.
小白菜摘洗干净,用开水稍微焯一下。攥干水分后切成碎末。
2.
香菇洗净,也切成碎末,待用。
3.
将切好的小白菜、香菇放入盆中,加入调味料:花椒面、豆油、猪油、盐、葱末、姜末、鸡精各少许。搅拌均匀,待用。
4.
包子包好后,上蒸锅开蒸。待蒸锅上大气后,再过大约11——12分钟即可停火。
5.
一锅热腾腾的美味大包子就出锅啦!(看上去有点儿黑是吧?这可不是手艺问题,因为我买的这是全麦面粉,不含增白剂,更不像市面上卖的那些放了洗衣粉什么的白馒头一样,我这个是绝对健康、安全的食品了。)
小窍门&温馨提示
纯碱的馒头对于有胃酸的人来说是一种非常健康的食品。
分类:
主食
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