萝卜花蛋糕 独家

1.白萝卜洗净切薄片。用白糖腌至杀出水分。后捞出控水，在放进火龙果中染色。

2.染好的白萝卜片。

3.大枣洗净。

4.去核放料理机。

5.打成泥状。

6.鸡蛋四个。

7.蛋黄蛋清分离，蛋黄放在盛大枣泥碗中。

8.加入面粉，适量白糖，玉米油搅拌成蛋黄糊糊。

9.蛋清放适量白糖两滴白醋（倒入白醋防止消泡）打成硬性发泡。

10.打好的蛋白分三次放进蛋黄糊糊里。

11.上下搅拌。

12.搅拌均匀的蛋糕糊糊。

13.烤箱预热，再把糊糊装入烤盘。

14.先中火烤十五分钟，蛋糕胚膨胀起来，颜色变微黄，再调稍微低一点的温度烤十五分钟。

15.烤制中。

16.这温度有点高颜色有点大。

17.关火后拿出蛋糕胚倒扣待冷却，很容易脱模。

18.淡奶油打发至两倍大。

19.均匀的抹在蛋糕胚上面。

20.有耐心的话就裱一下花。反正我没有耐心，乱弄一下。

21.待裱好花，上面用腌制好的白萝卜摆个玫瑰花。

22.美哒哒。