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油炸金鲳鱼
独家
香飘我家厨房
发布
简单
炸
咸鲜
半小时
食材明细
主料
鱼
一条
蒜薹
适量
辅料
葱姜
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
生抽
适量
香醋
适量
蚝油
适量
调料
淀粉
适量
油炸金鲳鱼的做法步骤
1.
把鱼洗净,去内脏。
2.
在鱼反正划两刀,腌制是能够快速腌透。
3.
加所备调料腌制一下。
4.
表面用淀粉涂一下。
5.
如上图。
6.
炒锅烧热,油温七八成热放鱼炸。
7.
小火煎至两面金黄。
8.
炸熟后装盘。
9.
调汁。
10.
蒜薹洗净切小段。
11.
红椒切段。
12.
炒锅烧热加油放葱姜爆香后,把蒜薹和红椒煸炒一下炒出蒜香味。
13.
加入调好汁,烧开。
14.
把汤汁淋在鱼身上面,成品。
分类:
热菜
家常菜
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