柳蒿芽炒肉丝

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柳蒿芽炒肉丝

柳蒿芽，是东北特产的一种野菜。东北人最常吃的一种就是将柳蒿芽焯烫后沾大酱吃，柳蒿芽也可以用来清炒、做馅儿、做汤等等，别有风味。

主料

辅料

葱适量

配料

柳蒿芽炒肉丝的做法步骤

1.柳蒿芽摘洗干净
2.锅中烧水焯烫柳蒿芽
3.将焯好的柳蒿芽凉水过凉
4.葱切末，猪肉切肉丝
5.柳蒿芽挤干水分，切段
6.大火，热锅热油，放入肉丝煸出油脂
7.放葱花爆香
8.放适量的酱油煸出香味
9.放入柳蒿芽翻炒
10.放适量的花椒粉和盐翻炒
11.放味精调味即可

小窍门&温馨提示

柳蒿芽已经是焯熟的了，放锅里炒两下就可出锅

分类：热菜家常菜快手菜午餐晚餐

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