盐焗手撕鸡

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  1.洗干净半只鸡，备用。
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  2.冷水下锅，加葱，姜，黄栀子。
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  3.水开两分钟，水变色捞出黄栀子。
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  4.用勺子淋面两分钟，定型，小火煮20分钟。
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  5.煮熟，捞出，放凉备用。
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  6.盐焗鸡粉泼热油。
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  7.搅拌均匀，加上白芝麻，香菜，成品图。

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