黄瓜蛋花汤

冬季心情

黄瓜蛋花汤

黄瓜蛋花汤，黄瓜清香，透着田原气息。看到冬奥运动会的菜单上有黄瓜蛋花汤这道菜，便依着自己的想象做了，做得不太好，但味道还不错。

主料

辅料

调料

盐3g
胡椒粉0.5g
六月鲜特级原汁酱油5g
水淀粉6g

黄瓜蛋花汤的做法步骤

1.原料：黄瓜、葱、鸡蛋、豆皮、六月鲜特级原汁酱油。
2.鸡蛋去壳，豆皮切丝，黄瓜切丝，葱切葱花。
3.锅中倒入食用油，爆香葱花。
4.加入清水。
5.加入黄瓜。
6.加入豆皮。
7.开锅后，加入六月鲜特级原汁酱油。
8.加入盐调味。
9.加入胡椒粉。
10.再次开锅时打入蛋花。
11.加入水淀粉勾芡，关火出锅。
12.喜欢香油的，可以加点香油。

小窍门&温馨提示

加入水淀粉的时候，边倒边搅拌。

分类：汤类家常菜

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