苦瓜焖排骨

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苦瓜焖排骨

苦瓜气味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效，常吃有益身体哦！

主料

辅料

配料

苦瓜焖排骨的做法步骤

1.准备食材，苦瓜切丁，排骨斩小段，排骨放适量黄酒、盐、胡椒粉腌制二十分钟
2.准备大蒜和辣椒
3.锅烧热放油，下大蒜和排骨煸炒
4.排骨煸至微黄，下苦瓜翻炒
5.放适量盐、辣椒，然后沿锅边洒一点开水，盖上锅盖焖五分钟
6.再放少许白糖，淋适量生抽翻炒装盘

分类：热菜家常菜夏季食谱

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