虎皮汤圆

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  1.提前一天先做馅心。材料简单，只要黑芝麻，白砂糖和猪油。
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  2.芝麻加糖放破壁机里打碎倒出，用猪油拌起来。
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  3.揉成黢黑的一团。
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  4.用保鲜膜包起，整理成长方形，放冰箱冻硬。
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  5.趁着硬切成小块。
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  6.冰箱里正好还有一些没吃完的生巧，也切了做巧克力馅。
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  7.南瓜去皮、籽，蒸熟搅成泥，拌上糯米粉和成面团。
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  8.再拌一块小一些的纯白糯米粉团，从上面掰下来一小坨，放竹炭粉揉成黑色。
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  9.黄面团卷上白面团，留出一条白色的缝，搓长。
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  10.面切成剂子，馅心稍微搓圆。正常包汤圆的方法包好，黑色面团搓成牙签细的小面丝，沾在汤圆上，再用手揉圆滑。
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  11.一大盘就包好了。
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  12.宽水，下锅熟到浮起就成熟了。
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  13.捞进碗里是不是比普通汤圆好看一些。
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  14.黑芝麻馅非常香浓。
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  15.巧克力馅的丝滑爆浆。

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