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家常蒸带鱼
独家
阳光明媚99
发布
简单
蒸
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
带鱼
400克
辅料
葱
10克
姜
10克
调料
料酒
15克
蒸鱼酱油
15克
原汁酱油
15克
家常蒸带鱼的做法步骤
1.
带鱼段处理干净,葱姜备用。
2.
葱姜切丝放入带鱼里,加入一勺料酒(分量外)去腥。
3.
加入一勺原汁酱油(分量外)。
4.
放入1小勺食用油,翻拌均匀腌制20分钟入味。
5.
煎锅里倒入适量的食用油,放入带鱼段煎至两面金黄。
6.
小碗里加入蒸鱼酱油。
7.
加入原汁酱油。
8.
加入料酒。
9.
搅拌均匀后淋入煎好的带鱼段上。
10.
入蒸锅上汽后蒸8分钟,点缀上葱丝即可。
11.
成品图,鲜嫩可口。
12.
入味十足!
小窍门&温馨提示
腌带鱼段时加入食用油可锁住水分煎的时候也不易粘锅,无需另外放盐,咸香适中。菜品营养丰富,鲜美入味,软嫩可口没有鱼腥味儿,家里的小朋友特别喜欢吃。
分类:
热菜
家常菜
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