咸肉炒青菜独家

清水淡竹

咸肉炒青菜

春天的青菜是最鲜嫩的，一碰就断，能掐出水来。加了点年前腌的咸肉炒一炒，肉的咸香和着菜的鲜嫩，一大盆都不嫌多。

主料

咸肉适量
黑大头青菜适量

调料

蚝油适量

咸肉炒青菜的做法步骤

1.咸肉切片。
2.青菜清洗干净。
3.菜帮、菜叶分开切好。
4.肉片放锅中小火煸炒出油。
5.先放入菜帮翻炒一会。
6.再放入菜叶翻炒变软，加点蚝油调味炒匀（肉是咸的，盐要酌情添加）。
7.成品。

分类：热菜家常菜

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