虾茸酿羊肚菌独家

食以味为民

虾茸酿羊肚菌

羊肚菌香味独特，营养丰富，加入了细腻的虾茸上锅一蒸，味道鲜美无比。在享受美味的同时也不用担心脂肪摄入的一款美食。

主料

羊肚菌12个

辅料

鲜虾250g

调料

虾茸酿羊肚菌的做法步骤

1.羊肚菌冷水泡开。
2.洗干净后用剪开。
3.鲜虾剥虾仁去泥肠虾线，加入料酒，葱，姜少量盐，白胡椒，料酒，蛋清用料理机打成虾茸，装入裱花袋挤入泡好的羊肚菌中。
4.水开上锅蒸5分钟。
5.倒出蒸好的汤汁，加入少量水淀粉，按口味可以加入少量盐调味后淋入羊肚菌酿虾茸上即可。

小窍门&温馨提示

如果想更简单点也可以直接买虾滑，按步骤操作。

分类：热菜家常菜

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