芽菜肉沫蛋炒饭

• 
  1.米饭400g，要饭粒分散，稍硬的。
• 
  2.肉沫加盐炒散备用。
• 
  3.小葱切成葱花。
• 
  4.四川宜宾碎米芽菜。
• 
  5.土鸡蛋2个。一定要土鸡蛋炒出的饭才香。
• 
  6.土鸡蛋加盐打散。
• 
  7.锅烧热，下油，加入蛋液。
• 
  8.蛋液半干时，加入米饭。
• 
  9.翻炒后加入肉沫、芽菜，炒散。
• 
  10.加入葱花，翻炒后关火。
• 
  11.加入白胡椒，拌匀。
• 
  12.香润可口的芽菜肉沫蛋炒饭出锅，盛盘。

小窍门&温馨提示