芽菜肉沫蛋炒饭

chuj2009 发布

芽菜肉沫蛋炒饭

自己在家懒懒的不想做菜时，便会做芽菜肉沫蛋炒饭。即可满足我的食欲，操作又很简单。芽菜肉沫蛋炒饭饭粒分散，软硬有度，咸鲜不腻，香韧可口，你一定会喜欢。

主料

米饭400g

辅料

配料

芽菜肉沫蛋炒饭的做法步骤

1.米饭400g，要饭粒分散，稍硬的。
2.肉沫加盐炒散备用。
3.小葱切成葱花。
4.四川宜宾碎米芽菜。
5.土鸡蛋2个。一定要土鸡蛋炒出的饭才香。
6.土鸡蛋加盐打散。
7.锅烧热，下油，加入蛋液。
8.蛋液半干时，加入米饭。
9.翻炒后加入肉沫、芽菜，炒散。
10.加入葱花，翻炒后关火。
11.加入白胡椒，拌匀。
12.

小窍门&温馨提示

1.芽菜肉沫蛋炒饭中因有芽菜，不要放盐。
2.一定要用土鸡蛋炒出的饭才香。
3.油不要放多，炒蛋后的多余的油要倒出，不然会油腻。

分类：主食家常菜

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