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韭黄炒蛋
零下一度0511
发布
初级
炒
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
韭黄
250克
鸡蛋
3只
调料
盐
2克
鸡精
2克
韭黄炒蛋的做法步骤
1.
韭黄清洗干净,切除根部较老的部分,再切成约5cm长的段。
2.
鸡蛋3只打入碗中,用筷子沿同一方向搅拌。
3.
锅加底油,下鸡蛋煎熟 铲成小块。
4.
下韭黄大火翻炒几下。
5.
调入少量盐和鸡精炒入味。
6.
成品图。
小窍门&温馨提示
1、韭黄很容易熟,入锅后全程大火翻炒时间不宜过长。
2、鸡蛋先打散再下锅煎熟,这样做出的鸡蛋口感更加松软。
分类:
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