瑶柱鲜虾炒饭

• 
  1.瑶柱提前温度泡2小时。
• 
  2.洗净后撕成丝。
• 
  3.鲜虾仁用盐，白胡椒淀粉抓匀；菜梗、洋葱切碎；磕2到3个鸡蛋，剩米饭一碗备用。
• 
  4.起油锅下虾仁煎至变色盛出，下瑶柱炒至金黄盛出。
• 
  5.蛋白炒散盛出。
• 
  6.锅中倒入切碎菜梗和洋葱，炒出香味。
• 
  7.再倒入提前用蛋黄拌匀的米饭翻炒。
• 
  8.再倒入所有配菜加入适量盐和蚝油调味，翻炒均匀即可盛出。

小窍门&温馨提示