一盘春色—炝拌莴笋

豆豆宝0622 发布

一盘春色—炝拌莴笋

莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆，还具有独特的营养价值。

食材明细

主料

莴笋适量

辅料

炝拌莴笋的做法步骤

1.莴笋去皮
2.擦成长条状
3.在莴笋上放入盐、醋、干辣椒、生抽、味精
4.锅里放油烧热，首先放入麻椒炸出香味，然后放入辣椒段，辣椒成深红色
5.将油倒在莴笋上，滴几滴香油，爽口的莴笋就拌好了

分类：凉菜家常菜夏季食谱

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