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一盘春色—炝拌莴笋
豆豆宝0622
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莴笋,又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆,还具有独特的营养价值。
简单
炝
微辣
十分钟
食材明细
主料
莴笋
适量
辅料
盐
适量
醋
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
味精
适量
香油
适量
炝拌莴笋的做法步骤
1.
莴笋去皮
2.
擦成长条状
3.
在莴笋上放入盐、醋、干辣椒、生抽、味精
4.
锅里放油烧热,首先放入麻椒炸出香味,然后放入辣椒段,辣椒成深红色
5.
将油倒在莴笋上,滴几滴香油,爽口的莴笋就拌好了
分类:
凉菜
家常菜
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