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尖椒藕片炒肉
冬季心情
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从菜市场买的藕,其貌不扬的样子,吃起来却比较脆,炒了几次,味道也不错。
初级
炒
咸鲜
十分钟
食材明细
主料
藕
100g
猪肉
60g
尖椒
1个
辅料
食用油
6g
调料
盐
2g
六月鲜特级原汁酱油
12g
花椒粉
0.5g
葱
1段
姜
4g
蒜
1瓣
尖椒藕片炒肉的做法步骤
1.
原料:藕,尖椒,猪肉,葱姜蒜和六月鲜特级原汁酱油。
2.
尖椒切片,藕切片,猪肉切片,葱姜蒜切碎。
3.
藕片入锅中焯一下捞出备用。
4.
锅中倒入油,热锅凉油,下猪肉煸炒。
5.
猪肉煸炒出油脂时,下葱姜蒜翻炒。
6.
烹入六月鲜特级原汁酱油。
7.
下入藕片翻炒。
8.
下入尖椒翻炒。
9.
加入花椒粉。
10.
加入盐调味。
11.
翻炒均匀出锅。
12.
一盘美味的小菜上桌。
小窍门&温馨提示
猪肉煸炒出油脂更好吃。藕片焯一下去除部分的淀粉。
分类:
热菜
家常菜
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