尖椒藕片炒肉

冬季心情

尖椒藕片炒肉

从菜市场买的藕，其貌不扬的样子，吃起来却比较脆，炒了几次，味道也不错。

主料

辅料

食用油6g

调料

盐2g
六月鲜特级原汁酱油12g
花椒粉0.5g
葱1段
姜4g
蒜1瓣

尖椒藕片炒肉的做法步骤

1.原料：藕，尖椒，猪肉，葱姜蒜和六月鲜特级原汁酱油。
2.尖椒切片，藕切片，猪肉切片，葱姜蒜切碎。
3.藕片入锅中焯一下捞出备用。
4.锅中倒入油，热锅凉油，下猪肉煸炒。
5.猪肉煸炒出油脂时，下葱姜蒜翻炒。
6.烹入六月鲜特级原汁酱油。
7.下入藕片翻炒。
8.下入尖椒翻炒。
9.加入花椒粉。
10.加入盐调味。
11.翻炒均匀出锅。
12.一盘美味的小菜上桌。

小窍门&温馨提示

猪肉煸炒出油脂更好吃。藕片焯一下去除部分的淀粉。

分类：热菜家常菜

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