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韭菜丸子汤
独家
小家有女初长成
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大年过去了。经过一个春节长假的大鱼大肉滋补,我们省上长了许多肉肉。为了清肠瘦身,我在每顿的晚餐都要做瘦身餐。今晚,我做了一道韭菜丸子汤。
中级
煮
咸鲜
半小时
食材明细
主料
韭菜
100克
西红柿
1个
鸡蛋
1枚
红薯粉条
150克
面粉
适量
辅料
食用油
2勺
食盐
1勺
十三香
半勺
鸡精
半勺
韭菜丸子汤的做法步骤
1.
韭菜洗净,西红柿洗净,准备鸡蛋1个 。
2.
韭菜切去老根再切段。
3.
将韭菜装入盆中,加入半勺食盐。
4.
半勺十三香。
5.
打入1枚鸡蛋。
6.
加入适量面粉搅拌至粘稠(加少了不成团, 加多了成面圪塔,味道就差了)。
7.
用手团成丸子备用。
8.
西红柿用勺子刮一圈有利于剥皮。
9.
将西红柿打十字花刀剥下外皮。
10.
切小丁。
11.
准备1把泡软的红薯粉条切短。
12.
准备蒜蓉。
13.
起锅烧油。
14.
炒香蒜蓉。
15.
下入西红柿丁炒出红汤。
16.
加入食盐。
17.
加入鸡精后煮沸。
18.
下入韭菜丸子下入红薯粉条煮开。
19.
1碗清肠减脂的韭菜丸子汤就做好了。
分类:
汤类
家常菜
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