土豆焖鸭

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土豆焖鸭

妈妈很爱做这道菜，妈妈不在身边后我也常常做

主料

番鸭适量

辅料

配料

土豆焖鸭的做法步骤

1.番鸭一斤，洗干净，控干水
2.中型土豆两个，削皮
3.切厚片，泡凉水
4.起油锅，姜片爆香
5.下鸭肉翻炒出水
6.撒入白酒去腥，闻到酒香后加陈醋和白糖继续翻炒，闻到醋香后加两碗水，生抽
7.加土豆进去
8.盖上盖子，中火烧开后，转小火煮到土豆软了，
9.大火收汁，加盐，翻炒起锅

分类：热菜家常菜私房菜午餐晚餐

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