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土豆焖鸭
strongmind
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妈妈很爱做这道菜,妈妈不在身边后我也常常做
简单
烧
微辣
二十分钟
食材明细
主料
番鸭
适量
辅料
土豆
适量
姜片
适量
配料
糖
适量
盐
适量
白酒
适量
生抽
适量
陈醋
适量
土豆焖鸭的做法步骤
1.
番鸭一斤,洗干净,控干水
2.
中型土豆两个,削皮
3.
切厚片,泡凉水
4.
起油锅,姜片爆香
5.
下鸭肉翻炒出水
6.
撒入白酒去腥,闻到酒香后加陈醋和白糖继续翻炒,闻到醋香后加两碗水,生抽
7.
加土豆进去
8.
盖上盖子,中火烧开后,转小火煮到土豆软了,
9.
大火收汁,加盐,翻炒起锅
分类:
热菜
家常菜
私房菜
午餐
晚餐
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