啤酒土豆焖鸭

彩云映江红

啤酒土豆焖鸭

主料

辅料

红圆椒1个
香茹5朵
葱白3根

调料

啤酒土豆焖鸭的做法步骤

1.土鸭洗干净，冷水下锅焯一下水。
2.热锅热油，下姜片炒香。
3.放土鸭翻炒干水份，转小火逼出鸭肉的油。
4.倒入一罐啤洒。大火煮两分钟，然后盖盖转小火煮两分钟。
5. 土豆切大块备用。
6.下土豆一起煮。
7.下葱白，盐。
8.切香菇，红椒备用。
9.煮到土豆熟下香菇，生抽，蚝油。
10.炒一分钟放红椒快速炒匀就大功告成啦。

小窍门&温馨提示

放啤酒后一定要大火煮两分钟散发酒味。这两分钟不能盖盖。

分类：热菜家常菜宴客菜午餐晚餐

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