“酸甜美食”樱桃小丸子独家

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“酸甜美食”樱桃小丸子

肉丸做成大樱桃大小，再调成酸甜口，加上颜色，所以我把它叫做樱桃小丸子。其实就是茄汁肉丸。

食材明细

主料

肥三瘦七的猪肉100g

辅料

食用油若干

肉丸调料

成品调料

樱桃小丸子的做法步骤

1.猪肉切丁。
2.切葱姜跟肉丁一起放绞肉机里。
3.打成肉糜。
4.取约100克。
5.放食用油，食盐和生抽。
6.搅拌均匀。
7.放食盐清水。
8.拌匀放淀粉。
9.搅拌至上劲。
10.热锅宽油。
11.做丸子。
12.油热下丸子。
13.炸熟。
14.捞出。
15.取番茄沙司。
16.放锅里。
17.放白糖。
18.放肉丸。
19.翻炒均匀放清水。
20.不停翻炒。
21.直至汤汁浓稠，每个丸子均匀裹满汤汁即可。
22.成品。

分类：热菜家常菜

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