茴香包子

厨色

茴香包子

下午没什么事，时间充裕，包上一锅包子，分几袋放入冰箱冷冻，以备不时之需。

主料

辅料

调料

茴香包子的做法步骤

1.面粉和酵母粉混合，温水和面，软硬适中的面团静置发酵。
2.茴香择洗干净，控干水分。
3.肉糜放入馅料盆里，加入一个生鸡蛋，放入甜面酱，酱油，十三香粉，蚝油和盐。
4.搅打均匀。
5.葱切碎，香菇切碎，两个鸡蛋炒碎，一同放入盆中，搅拌均匀。
6.茴香切碎放入盆中，淋入芝麻油，搅拌均匀备用。
7.面已发酵好，移至面板揉匀排气，分成小剂子。
8.取一份擀成中间略厚，边缘略薄的圆片。
9.包上适量的馅料。
10.包成自己喜欢的样子即可。
11.全部包好，再次饧发。
12.生胚放入蒸锅蒸制20分钟，焖3分钟出锅。
13.出锅啦！

小窍门&温馨提示

馅料的配置及调味品按自己口味做出调整。

分类：主食面食包子

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