花生烧猪蹄 独家

1.猪蹄冷水下锅加葱姜料酒去腥。

2.洗净备用。

3.适量花生。

4.把猪蹄放在珐琅锅里，加入泡好的花生。

5.加二大勺黄豆酱冰糖一大把，生抽老抽蚝油自己酌量加。

6.再加入菜谱里提到的各种炖料，根据自己口味加减而定。

7.大火烧开转小火然后加入适量盐，一定要少加盐，因为调料都很咸，可以试试汤汁再加。

8.差不多炖个1小时左右看里面的汤汁情况。

9.汤汁浓稠时关火，用筷子戳一下猪蹄能扎透就是炖好了。

10.家常做法仅供参考，我个人觉得黄豆酱烧猪蹄还是非常好吃，软烂入味。

11.这里面花生吸取了猪蹄的汤汁也特别入味。

12.成品图。