清炒什锦菌菇

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清炒什锦菌菇

金针菇又被称为See you tomorrow，就是明天见，它含有丰富的膳食纤维，可以有助于肠道健康，帮助排出多余体内的一些垃圾。如果有时候大鱼大肉吃多了，可以来上一份清炒什锦菌菇，低卡又营养，好吃又没有负担。

主料

金针菇150克
黑木耳（干）10克
香菇（干）4朵

调料

葡萄籽油10毫升
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油2勺
木薯淀粉5克
水100毫升

清炒什锦菌菇的做法步骤

1.准备食材：金针菇洗净切段，黑木耳提前泡发洗净切丝，香菇泡发切丝。
2.锅内倒入10毫升葡萄籽油。
3.放入金针菇煸炒片刻。
4.倒入黑木耳丝煸炒。
5.放入香菇块。
6.煸炒均匀加入100毫升清水，大火煮开后炖煮5分钟。
7.倒入2勺轻盐酱油。
8.翻拌均匀。
9.倒入芡汁搅拌均匀，防止芡汁结块。
10.再次煮开后关火即可。
11.一道简单的快手家常菜，低卡美味又清肠，大鱼大肉吃多了，可以用它作为减脂餐。

小窍门&温馨提示

香菇建议选用干香菇，干香菇里含有的硒元素更多，营养更丰富，煸炒后香味更浓郁。

分类：热菜家常菜

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