据传,当年乾隆下江南时,路过一饭店,非常爱吃这道“芝麻酱拌大白菜,因此,又给这道菜赐名为“乾隆白菜”。这道菜的灵魂所在就是芝麻酱,经过科学计算,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克,它的补钙能力超过海米,是当之无愧的“补钙之王”! 不仅能通过芝麻酱补钙、补充微量元素,还能够通过吃白菜叶补充维生素,营养非常均衡。经常吃乾隆白菜,可以 通过芝麻酱,让老人和小孩的每 日钙摄入量达标。另外,芝麻还可以耐风湿,抗衰老。