酸萝卜炒猪肝独家

不做妖精好多年

酸萝卜炒猪肝

跟泡椒炒猪肝一样，有特别的香味，只不过不辣而已。

主料

猪肝200g
酸萝卜1块

辅料

食用油10匙

调料

葱姜小许
生抽适量
香菜小许

腌猪肝调料

食盐适量
椒盐粉或胡椒粉小许
淀粉小许

酸萝卜炒猪肝的做法步骤

1.酸萝卜洗一下，切片。
2.放锅里煮开。
3.捞出冲洗备用。
4.取猪肝，切片。
5.放清水抓洗。
6.水清为止。
7.放食盐。
8.放椒盐。
9.拌匀放淀粉，再次拌匀备用。
10.切葱姜。
11.切香菜。
12.热锅宽油。
13.另起锅把酸萝卜翻炒2分钟。
14.油热放猪肝。
15.快速爆炒熟。
16.放酸萝卜里翻炒。
17.翻炒的过程放生抽。
18.翻炒一分钟关火放香菜。
19.炒均匀即可。
20.成品。

分类：热菜家常菜

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