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糖渍红豆
失迷的桔子
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因为我的红豆是拿来做双皮奶的,这个所以我只用了200g红豆。我的红豆中途搅拌太多了,导致他很多都开裂了。
初级
煲
原味
一小时
食材明细
主料
红豆
200g
辅料
清水
适量
蜂蜜
5g
白砂糖
30g
调料
细白糖
12g
糖渍红豆的做法步骤
1.
先把红豆浸泡一个晚上。
2.
然后加入饼红豆高两厘米的清水。
3.
然后一直开小火煮20分钟,20分钟之后把红豆倒出,用凉水冲一下。
4.
加入一点白砂糖,继续煮20分钟,一定是要小火
5.
最后加入细砂糖搅拌均匀。
小窍门&温馨提示
中途稍微搅拌一下就可以了,千万不要多搅拌,不然就像我一样红豆都开裂了。😔😔
分类:
甜品
查看全部(共5步)
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