辣椒炒白菜

Meggy跳舞的苹果

辣椒炒白菜

春节肉类吃多了，所以一些清爽的小菜就很受欢迎，今天推荐这道辣椒炒白菜，口感脆嫩，微辣清淡，吃着特别爽口。

主料

奶油白菜2棵
螺丝辣椒1根

辅料

调料

辣椒炒白菜的做法步骤

1.奶油白菜清洗干净，沥干水；螺丝辣椒1根，这种辣椒比较辣，可以根据口味来调整用量；
2.白菜斜切成块；
3.辣椒一分两半，切菱形块，辣椒籽更有滋味，可以保留；
4.炒锅中倒油，葱花煸炒出香味后，将辣椒段入锅中翻炒几下出辣味儿；
5.先将白菜帮入锅中翻炒几下，再将白菜叶入锅中；
6.撒少许盐，再倒入蚝油，将白菜炒得有一点点塌软，关火装盘。
7.辣椒炒白菜，3分钟炒一盘，无肉也香！

小窍门&温馨提示

1. 白菜不要炒到完全熟再出锅，那样的话吃起来没有脆感，蔫蔫的不好吃；
2. 想吃荤的，可以先将肉片炒熟再放白菜；或者素炒时辣椒用量随口味调整；

分类：热菜家常菜

查看全部(共7步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页