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蚝油牛肉粒

 浓咖啡淡心情 2010-07-08 14:43

好多天没更新了,今天上肉菜。北方寒冷的冬季很适合吃肉,尤其是今年的冬季,气温持续偏低,多吃点肉菜补充一些热量能增加肌体的耐寒力。

牛肉的营养价值高,古有“牛肉补气,功同黄芪”之说。牛肉被尊为增长肌肉饮食计划中最重要的一部分。凡体弱乏力、筋骨酸软、气虚自汗者,吃牛肉的好处对其疗效更是不言而喻了。

食材明细
主料
辅料
配料
蚝油牛肉粒的做法步骤
小窍门&温馨提示

1、由于酱油、蚝油、鸡精都是有咸味的,所以要掌握好盐的用量。



2、切肉的方法很主要,切肉时要逆着肉的纹理切成条,然后在逆着纹理切成粒,这样炒好的肉才能软烂。

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