麻辣手撕茶树菇

香菜

麻辣手撕茶树菇

最近很喜欢吃菇类，而且还喜欢上了这种口味比较重的做法，又辣又香，米饭都得多准备一点，不然不够吃的！

主料

茶树菇400克

辅料

干红椒适量
干青花椒适量
葱白末适量
姜末适量
葱段适量

配料

麻辣手撕茶树菇的做法步骤

1.茶树菇洗净撕条备用。
2.生姜和葱切成末备用。
3.干红椒剪成段，青干花椒备用。
4.锅内烧开水，下茶树菇烫10秒捞起滤水。
5.坐锅热油，下姜葱末煸香。
6.倒入干红椒和花椒继续煸香。
7.倒入茶树菇翻炒。
8.炒至断生，加食盐、蚝油调味，撒葱段即可。

小窍门&温馨提示

1、花椒可以先用油煸了再捞出来不用，这样吃的时候才更方便些。
2、干红椒用清水浸泡一下再炒，不容易发黑。

分类：热菜素菜家常菜冬季食谱

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