冬笋焖五花肉

宁静致远0217 发布

冬笋焖五花肉

食材明细

主料

辅料

葱姜适量
八角1个
香叶2片
烹饪料油20ml
啤酒330ml

调料

冬笋焖五花肉的做法步骤

1.五花肉洗净切块，冬笋准备。
2.香料准备，冬笋切成片。
3.烹饪料油准备。
4.锅中放烹饪料酒炒五花肉。
5.炒至出油。
6.放入较瘦的五花肉和葱姜八角香叶炒出香味。
7.放入生抽，老抽，料酒，白糖和一罐啤酒，烧开小火烧40分钟。
8.另起锅放入水烧开放冬笋煮三分钟去除草酸捞出控干水分。
9.放入锅中继续烧20分钟至入味。
10.盛出，老抽放多了，色泽有点深。

分类：热菜家常菜

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