蒜香鸡块

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蒜香鸡块

家人不爱吃太辣食物，这款蒜香鸡块做法跟辣子鸡一样，将里面的辣椒替换成大蒜，点缀点不辣的红干辣椒。

主料

鸡腿2个

辅料

调料

蒜香鸡块的做法步骤

1.鸡腿清洗后剁块，改刀小块，加盐十三香腌制，大蒜整个去皮剁碎，干辣椒切段，姜切丝，若果不想吃到姜可以切碎成沫。
2.鸡腿加入适量玉米淀粉，起锅烧油，油温七成下过油炸，鸡腿炸外皮变硬捞出，倒出油留底油下姜，蒜，干辣椒，煸炒香味下炸好鸡块，加入盐料酒酱油，白糖翻炒几下可以出锅。
3.

小窍门&温馨提示

腌鸡腿时候已放盐，翻炒时候盐一定要少，不然会咸。

分类：热菜家常菜

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