红糖核桃馒头 独家

1.50克红糖称好。

2.倒入温水220克，搅拌均匀。

3.放入酵母3克，搅拌均匀，倒入面包机内胆中。

4.再加入500克面粉，按揉面功能揉面。

5.揉好的面团放入密封容器发酵。以上五个步骤再重复一次，就是1000克面粉的量。

6.发好的面团。

7.排气。

8.揉成长条。

9.切成馒头。

10.馒头中间切一刀，大概1cm深 ，摆入蒸锅中。二次发酵二十分钟。

11.核桃仁切碎。

12.与红糖和面粉混合均匀。

13.混合好的样子。

14.馒头二次发酵好。

15.放入红糖核桃馅。开火蒸，水开蒸十五分钟，关火虚蒸五分钟。

16.出锅。