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香酥鸡中翅
独家
琪_feXjZ8E2
发布
初级
炸
咸香
一小时
食材明细
主料
鸡中翅
适量
辅料
姜
少许
蒜
少许
调料
油
适量
酥炸粉
适量
酱油
少许
糖
少许
花椒粉
少许
胡椒粉
少许
香酥鸡中翅的做法步骤
1.
准备:鸡中翅,用盐,面粉抓洗干净。
2.
将鸡中翅一面划花刀。
3.
备:姜蒜。
4.
将姜蒜,糖,酱油,花椒粉,胡椒粉抓匀腌制30分钟。
5.
腌制好的鸡中翅,将姜蒜挑出来。
6.
加入适量的酥炸粉将鸡中翅抓匀让粉裹匀。
7.
依次做好放入盘里。
8.
小汤锅里油加热。
9.
油温六成热时放入鸡中翅炸制。
10.
保持中火炸至约十分钟左右,表面已金黄酥脆了。
11.
先将鸡中翅捞出来,等下要复炸。
12.
将油温稍微加热。
13.
将鸡中翅再次放入油锅复炸约一分钟即可。
14.
捞出来沥下油。
15.
成品图。
16.
成品图。
分类:
热菜
家常菜
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